Le kvas c'est ma boisson gourmande de style soviétique. Le kvas est une boisson traditionnelle et populaire vendue dans les rues des pays slaves.

 

A l'origine à base de pain toasté, citron et raisin sec avec une légère fermentation. Le kvas de La Sauvagette est fait avec une infusion de pain toasté, feuille de cassis et hibiscus. On y retrouve le coté pain grillé et le cassis, hibiscus donne un coté fruit rouge acidulé. Boisson qui plait plutôt en hiver au coin du feu ou après la bania (sauna) pour rafraichir les idées ! 

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Ingrédients : Eau, pain toasté, feuille de cassis, hibiscus